在山中，慢慢把生活過成喜歡的樣子

第一次來到達觀見到軍佑與Hannah，是在疫情正盛的2020年。他們由市區回到部落，回到這片滿山綠意的基地，展開了一場關於「返生活」的實驗，他們想讓這裡不只是一間屋子，而是一個承載甜點香氣、招待遠方友人、讓部落年輕人願意留下的場域。這份自然是他們最珍貴的資產，山牧所做的，是順著這份自然，讓空間重新呼吸。

《不在家甜點》就是他們山中生活的實踐場，簷下那道混凝土窗邊坐椅，從室內一路延伸至戶外，窗戶全開時，風可以穿堂而過；坐在外面吃甜點的客人，就像坐在裡面的人一樣，內外都成了風景的一部分。支撐屋簷的原木柱，特意在底部加上金屬防腐基座，既是因應山中的濕氣，也是為了成就一份細節之美。這是一棟有性格的建築，開放、溫柔、歡迎來坐坐。

Hannah說，她想要一間歐洲甜點店那樣的廚房，邊做甜點、邊看綠意，最好每一顆完成的甜點都能在光影中被拍得很美。於是我們把廚房推到窗邊，大面切割木窗框引進山裡的光線與綠意，每個轉身、每道甜點，都讓人記得生活其實可以很美好。

這個空間的氣質不是設計出來的，而是做出來的。

找不到喜歡的燈具，Hannah索性去學陶藝親手做；廚房需要一座中島，軍佑就去學木工自己打造。因為這樣的踏實，也吸引了愛木成痴的木工職人小春，原本只是訂一張桌子與吧台立面，最後來了現場七次，他笑說：「只是很喜歡這個地方，要感應這裡的磁場」。或許，真的有什麼磁場讓人願意在這裡慢下來。泰雅族染織藝術家尤瑪・達陸（yuma taru）也為這裡完成一幅特別的編織門簾，垂掛於廚房與店面之間，像是空間的靈魂轉場。這裡每一處細節，都來自親手摸索出來的節奏與厚度。

二樓三個房間，為招待來訪的朋友而準備。我們將原本對著走廊、終日拉著窗簾的落地窗出入口，改為木門與大面玻璃框景，讓窗外的山景成了住進來的第一幅畫。光線集中在屋前，我們於房間深處的天花、兩側開窗，引天光入室，讓細碎的日光與樹影都能進來坐坐。牆面選擇藝術塗料處理，自然紋理低調卻耐看，是山裡最適切的語言。

軍佑與Hannah花了兩三年時間，為這個家一件一件挑選：燈具、窗簾、五金、寢具、家飾備品、門板等，山牧則在過程中一同參與風格的協調與細節的對話。從風格梳理、動線安排到選物，這不只是設計案，更像一場共築生活的陪伴。

對山牧而言，這不是設計一間甜點店與居住空間，也不是設計改造一棟建築，而是一起把「想怎麼生活」這件事，慢慢長出來的地方。

每一處的溫度，都來自他們親手參與；每一個角落，都藏著主人的故事。簡單、沉靜，卻充滿情感。來到達觀，不只是一場旅程，更像是與山居生活輕輕擦身而過，帶走了一點詩意與念想。

材料｜仿古木桌、手工訂製木窗、夯土礦物漆、無縫防水塗料、樂土、日本馬賽克條磚
木桌｜謝小春
選品｜黑色雋永Lumamiling /黑色特工隊 、島 中 聚 Atelier Gathering
設計｜蔡智弘、何僑凱、劉葦婷
執行｜何姿昕
空間攝影｜三川二目